Obrane orzechy włoskie suszę 2 godziny na 50–60°C. W słoiku nie jełczeją miesiącami
Obrane orzechy włoskie suszę ok. 2 godzin w piekarniku na 50–60°C z uchylonymi drzwiczkami i zamykam po wystygnięciu. Tak nie jełczeją miesiącami.
Obiady-Lodz.pl - Domowe obiady, przetwory i przyjęcia w Łodzi
Domowe obiady, przetwory i organizacja przyjęć
Blog poświęcony domowym obiadowym przepisom, przetworom oraz organizacji przyjęć jest tworzony przez zespół autorów, którzy dzielą się swoimi doświadczeniami i wiedzą. Znajdziesz tu różnorodne przepisy, porady dotyczące przygotowywania przetworów oraz wskazówki na temat planowania i organizacji przyjęć. Każdy artykuł ma na celu dostarczenie praktycznych informacji, które ułatwią codzienne gotowanie i sprawią, że Twoje spotkania będą wyjątkowe. Poznaj nasze treści i zainspiruj się do kulinarnych działań.
Najnowsze artykuły
Pestki z dyni po Halloween nie lądują w koszu. Suszę je godzinę w piekarniku na 90°C
Pestki z dyni po Halloween opłucz, rozetrzyj w dłoniach, osusz i susz godzinę w 90°C, uchylając drzwiczki. Potem zostaw je w stygnącym piekarniku.
Do marmolady z jabłek dodaję 100 ml octu na 2 kg. Zapach znika, a smak nie jest mdły
Do 2 kg jabłek dodaję 100 ml octu 10% i cukier na noc. Po 1,5 godziny gotowania zapach znika, a marmolada jest gęsta i lekko kwaskowa, nie mdła.
Suszone grzyby na Wigilię zamykam w słoiku z 5 goździkami. Mole spożywcze omijają zapas
Do półlitrowego słoika z suszonymi grzybami włóż 4–5 goździków rozłożonych między plasterkami. Zapach maskuje grzyby i mole spożywcze omijają zapas do Wigilii.
Gulasz gęstnieje bez mąki. Rozgniatam kilka kostek ziemniaka o ściankę garnka
Zamiast mąki dodaj do gulaszu ziemniaki w drobnej kostce na ostatnie 25–30 minut i rozgnieć kilka o ściankę garnka. Sos zgęstnieje bez grudek i posmaku mąki.
W maśle nie może być ani grama tłuszczu roślinnego. Kostki obok na półce często go mają
„Masło” musi mieć 80–90 proc. tłuszczu mlecznego i zero roślinnego. Sprawdź nazwę, skład i gramaturę kostki, zanim zapłacisz za miks tłuszczowy.
Kategoria Makarony i dania mączne
Pierogi na Wigilię lepię w listopadzie. Mrożę je tak, że nie pękają w garnku
Pierogi i uszka na Wigilię lepię w listopadzie: mrożę je na tacce z odstępami, uszka na folii, potem w woreczkach. W grudniu gotuję je prosto z zamrażarki.
Puszyste placuszki z borówkami - prosty przepis na patelnię
Placuszki z borówkami na jogurcie lub kefirze. Sprawdź, jak smażyć je puszyste, bez surowego środka i nadmiaru tłuszczu.
Kategoria Dania główne
Cebula do mielonych: surowa, starta czy zeszklona? 3 sposoby, tylko jeden daje soczyste kotlety.
Surowa, starta czy zeszklona cebula do mielonych? Porównuję 3 sposoby. Soczyste kotlety daje drobno posiekana cebula szklona 7–10 minut i przestudzona.
Zamiast karpia na Wigilię podam pstrąga. Z piekarnika w 25 minut, prawie bez ości w talerzu
Na Wigilię zamiast karpia piekę pstrąga w folii z koperkiem przez około 25 minut. Na talerzu dzielę go wzdłuż linii i wyjmuję kręgosłup z ośćmi w całości.
Gołąbki bez zawijania. Kapustę ścieram prosto do farszu i nie parzę ani jednego liścia
Gołąbki bez zawijania: kapustę ścieram do farszu z mięsem, ryżem i jajkiem, smażę kotlety i duszę je w sosie pomidorowym. Bez parzenia i zwijania liści.
Leczo z mięsem mielonym, cukinią i papryką - prosty obiad
Leczo z mięsem mielonym, cukinią i papryką w 45 minut. Sprawdź proporcje, kolejność składników i sposób na gęsty sos.
Kategoria Wypieki i desery
Krem mascarpone do tortu i deserów - proporcje i porady
Krem mascarpone do tortu i deserów: poznaj proporcje, sposób przygotowania i ratowanie zbyt rzadkiej masy. Sprawdź sprawdzoną bazę.
Ciasto jogurtowe z owocami bez zakalca - sprawdzone proporcje
Ciasto jogurtowe z owocami bez zakalca? Poznaj proporcje, wybór owoców i sposób pieczenia. Sprawdź sprawdzony przepis!
Cynamonki drożdżowe - sprawdzony przepis na puszyste bułeczki
Przepis na cynamonki drożdżowe: poznaj proporcje, czasy wyrastania i sposób pieczenia puszystych bułeczek. Sprawdź wskazówki!
Ciasto z rabarbarem i kruszonką bez mokrego środka
Ciasto z rabarbarem i kruszonką, które nie wychodzi mokre. Sprawdź proporcje, przygotowanie rabarbaru i temperaturę pieczenia.
Malinowa chmurka bez pieczenia, która dobrze się kroi
Malinowa chmurka bez pieczenia na herbatnikach z malinami i mascarpone. Sprawdź, jak uzyskać stabilne warstwy i chrupiące bezy.